Crêpe normande (ou crêpe à la pomme)
Ingrédients 1 jaune d’œuf 1 blanc d’œuf en neige 3 grandes cuillères à soupe de lait 1 pomme coupée en fines lamelles 1 pincée de cannelle ou de vanille 3 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé 1 cuillère à café d’ huile 1 pincée de sel Préparation 1 Comme pour une pâte à crêpes, faites un creux dans la farine, déposez-y le jaune d’œuf, mélangez l’une avec l’autre avec une cuillère en bois peu à peu en rajoutant le lait, puis le sucre et enfin le parfum choisi et une pincée de sel. 2 … Lire plus