Crêpes marocaines
Ingrédients 50 cl de lait 3 jaunes d’œuf 15 cl d’ eau 250 g de semoule fine 1 cuillère de sel 40 g de levure boulangère Préparation 1 Dans un saladier, mettre eau, lait tiède, œufs, levure et semoule. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte liquide mais onctueuse. 2 Laisser la pâte lever et procéder à la cuisson : à l’aide d’une louche remplie à moitié, verser la pâte dans une poêle non adhésive préalablement chauffée et non beurrée (très important pour la réussite de vos crêpes) et sur feu moyen. 3 Faites cuire d’un côté seulement, vous … Lire plus