Crêpe japonaise – Okonomiyaki
Ingrédients 1 œuf 2 feuilles de chou blanc 10 cl d’ eau ou de bouillon de poisson 100 g de farine tamisée 4 fines tranches de lard 1 poignée de crevettes 1 carré de lieu noir surgelé Sauce worcestershire japonaise (« Bulldog sauce ») Nori émietté Préparation 1 Dans un grand bol, mettez la farine, l’eau salée ou le bouillon de poisson, les œufs. Battez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. 2 Émincez le chou très finement. Mélangez-le à la pâte. 3 Coupez le poisson en morceaux ou décortiquez les crevettes. 4 Faite chauffer la poêle à feu moyen avec un peu d’huile. … Lire plus