Crêpes au Sarrasin farcies à l’œuf, fromage et jambon
Ingrédients 2 œufs 25 cl d’ eau 25 cl de lait 250 g de farine de blé noir (sarrasin) 40 g de beurre Huile Sel, poivre Pour la garniture : 6 œufs, 6 tranches de jambon blanc, gruyère râpé Préparation 1 Verser la farine dans un saladier. Au milieu, faire un puits et y casser les 2 oeufs. Fouettez le tout en ajoutant au fur et à mesure le lait ainsi que l’eau. Terminer en ajoutant le beurre fondu. Poivrer et saler (peu!) 2 Laisser reposer cette préparation 2h avant de l’utiliser 3 Faire chauffer une poêle à crêpe avec … Lire plus