Pâte à crêpes vietnamienne (ou chinoise)
Ingrédients 100 ml de lait 1 œuf 200 ml de lait de coco 250 g de farine de riz Préparation 1 Dans un saladier mettre la farine, le lait de coco et l’oeuf. 2 Mélanger le tout, il n’y a pas d’ordre pour les ingrédients car la farine de riz ne fait pas de grumeaux. 3 La pâte est prête, il ne reste plus qu’à la faire cuire comme una crêpe normal (dans une poêle ou une crépière) et… à faire une garniture! Astuce du chef