Ingrédients
50 cl de lait écrémé (ou demi-écrémé)
2 œufs
250 g de farine
5 cl de bière
1 cuillère à soupe d’ huile
Sel
Arôme fleur d’oranger ou sucre (facultatif)
Préparation
1
Dans le lait, ajouter petit à petit les œufs, la farine, le sel, le sucre, l’huile).
2
Bien mixer, puis faire dorer chaque face à la poêle, comme pour toute crêpe.
Astuce du chef
- Sans sucre, il est vrai que cette recette est salée, mais pour les plus gourmands, on peut toujours étaler sur les crêpes cuites un peu de confiture light !
