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« C’est le goûter parfait pour les gourmands pressés ! »
Découvrez le rkham, cette friandise marocaine ultra-simple à préparer, sans four et qui fait fondre les papilles. Croquant cacahuètes, velouté chocolat et une touche de miel doré : un trio magique prêt en 15 minutes chrono. Essayez-la, et vous ne reviendrez plus aux snacks industriels…
Pourquoi craquer pour le rkham ?
- ⚡ Express : Aucune cuisson, zéro attente
- 💰 Économique : Des ingrédients basiques qui changent tout
- 👨👩👧👦 Plébiscité par les enfants (et les adultes gourmands)
- 🌱 Vegan adaptable : Remplacez le miel par du sirop d’érable
« Ma grand-mère marocaine en préparait toujours… aujourd’hui, c’est mon fils qui réclame le pot ! » confie Amina, notre lectrice de Lyon.
Les ingrédients pour 20 rkhams
- 200g de cacahuètes non salées
- 100g de chocolat noir (ou au lait selon préférence)
- 3 c.à.s de miel
- 1 pincée de cannelle (optionnel mais divin)
- 1 c.à.c d’huile de coco
Astuce pro : Pour un croquant maximal, torréfiez légèrement les cacahuètes à sec dans une poêle avant de commencer.
La recette pas à pas
- Concassez les cacahuètes au robot ou au rouleau à pâtisserie (on veut du gros grain, pas de la poudre).
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec l’huile de coco jusqu’à obtenir un mélange luisant.
- Incorporez le miel et la cannelle dans le chocolat fondu en remuant vigoureusement.
- Ajoutez les cacahuètes et mélangez jusqu’à ce que chaque morceau soit enrobé.
- Formez des petits tas à la cuillère sur du papier sulfuré et laissez durcir 1h au frigo.
Variante coup de cœur : Saupoudrez de fleur de sel avant réfrigération pour un contraste sucré-salé irrésistible.
« Ce qui semblait être une simple confiserie est devenu notre rituel du mercredi » nous écrit Thomas de Bruxelles après avoir testé la recette.
Alors, prêt à transformer 5 ingrédients en bonheur instantané ? Ces petits rkhams se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique… si vous résistez à tout manger avant !
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